。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國(guó)家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系。現(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度（QS認(rèn)證），規(guī)定所用水均需要用凈化后的水，通常是純水。